Пицца

Вегетарианская пицца — без яиц, колбасы и с несычужным сыром. Никакое не диетическое блюдо, конечно. Я готовлю ее довольно часто по просьбам любимого трудящегося и сама только в последнее время,  бывает, съедаю кусочек с расчетом на 3-4 часа насыщения. Хотя почти всегда есть начинаю хотеть много раньше, потому и не люблю особо теперь кушать мучное.

В этот раз из-за «неожиданной» нехватки пшеничной муки и лишь остатков сыра получился чуть облегченный вариант.

Ингредиенты для теста:

вегетарианская пицца

1. Мука — 200 гр. У меня в этот раз половина на половину пшеничная и ржаная.

2. Соль — пол ч.л.

3. Сахар — ч.л.

4. Дрожжи — ч.л.

5. Растительное масло — ст. л.

6. Вода — 300-400 мл.

вегетарианская пицца

Я всегда просеиваю муку. Сначала пшеничную.

вегетарианская пицца

Потом ржаную.

вегетарианская пицца

Добавляю сухие ингредиенты и масло.

вегетарианская пицца

Затем воду и замешиваю тесто. Потом накрываю его полотенцем и ставлю в теплое место на час.

Ингредиенты для начинки:

вегетарианская пицца

Количество по вкусу.

1. Шампиньоны.

2. Помидоры.

3. Маслины.

4. Томатная паста.

5. Сыр.

6. Перец пеппероне, соль, перец.

У меня в этот раз всего по минимуму, так совпало — пицца из остатков.

вегетарианская пицца

Тесто кладем на просеянную муку и замешиваем еще раз, чтобы оно не прилипало к рукам.

вегетарианская пицца

Затем тонко раскатываем и кладем на противень. Я всегда застилаю противень пекарской бумагой, так гарантировано ничего не прилипнет и не пригорит.

вегетарианская пицца

Тесто смазываем томатной пастой.

вегетарианская пицца

Затем по очереди выкладываем все ингредиенты начинки. Грибы.

вегетарианская пицца

Помидоры. У меня никогда не получается их тонко нарезать, но в результате всегда все равно вкусно =)

вегетарианская пицца

Маслины, перчик и щедро соли.

вегетарианская пицца

Сыр. Обычно я кладу его столько, что ничего больше не видно. В этот раз без слез не взглянешь =)
Все отправляем в горячую духовку минут на 15-20. Я разогреваю духовку до максимума, думаю до 250 градусов.

вегетарианская пицца

Пицца она и в Африке пицца — всегда получается очень вкусной =)

Приблизительное время переваривания — 3-3,5 часа.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям в соц. сетях!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс