Овощная запеканка

Моя овощная запеканка — это сырые картофель, морковь и кабачки под сырной корочкой. Я не использую ни яиц, ни муки, поэтому она менее плотная, но от этого не менее вкусная.

Ингредиенты:

овощная запеканка в духовке1. Картофель.

2. Морковь.

3. Кабачки.

4. Сметана — 3-4 ст. л.

5. Сыр — 100 гр. для корочки.

6. Соль, перец, зелень по вкусу. 

овощная запеканка в духовке

Трем на крупной терке сырой картофель, выкладываем первым слоем в смазанную маслом форму. Солим, перчим.

овощная запеканка в духовке

Трем на терке морковь и кабачки, перемешиваем между собой и выкладываем вторым слоем. Тоже солим, перчим.

овощная запеканка в духовке

Третий слой — тоже тертый картофель. И опять соль и перец.

овощная запеканка в духовке

Кладем сметану и ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов где-то на 30 минут. Через полчаса посыпаем сыром и еще минут на 10-15 в духовку.

овощная запеканка в духовке

Овощная запеканка готова!

Приблизительное время переваривания — 1,5 часа.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям в соц. сетях!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс