Грибы в сливках под сырной корочкой могут быть как самостоятельным блюдом, так и чем-то вроде соуса для вареного картофеля или, скажем, риса.
Ингредиенты:
1. Свежие шампиньоны.
2. Сливки — у меня 10%
3. Сыр — у меня Ольтермани.
Грибы моем, режем, на мой вкус, не слишком мелко. Выкладываем слоями в форму, смазанную растительным маслом. Каждый слой солим, перчим по вкусу.
Заливаем грибы сливками, посыпаем тертым сыром, отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через 15-20 минут грибы в сливках готовы.
Приблизительное время переваривания — 3 часа.